{"id":987786304,"date":"2025-09-02T17:30:15","date_gmt":"2025-09-02T16:30:15","guid":{"rendered":"https:\/\/p4h.world\/?post_type=news&#038;p=987786304"},"modified":"2025-10-22T04:51:42","modified_gmt":"2025-10-22T03:51:42","slug":"alemania-debate-quien-debe-sufragar-los-costes-de-una-alimentacion-poco-saludable","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/p4h.world\/es\/news\/alemania-debate-quien-debe-sufragar-los-costes-de-una-alimentacion-poco-saludable\/","title":{"rendered":"Alemania debate qui\u00e9n debe sufragar los costes de una alimentaci\u00f3n poco saludable"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8221;1&#8243; admin_label=&#8221;\u00a1\u00a1\u00a1!!! \u00a1\u00a1\u00a1POR FAVOR NO EDITES !!! &#8221; _builder_version=&#8221;4.19.5&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][et_pb_row admin_label=&#8221;!!! PLEASE DO NOT EDIT !!!&#8221; _builder_version=&#8221;4.19.5&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][et_pb_column type=&#8221;4_4&#8243; _builder_version=&#8221;4.19.5&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][et_pb_text admin_label=&#8221;TO BE EDITED &#8211; SUMMARY &#8211; Click on the WHEEL icon to open the textarea where you can paste or type your summary. The summary condenses the main points for the news that starts below. The summary is in bold and not longer than 300 characters, including spaces. The counter at the bottom can help.&#8221; _builder_version=&#8221;4.21.0&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; custom_padding=&#8221;||20px||false|false&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;]<\/p>\n<div class=\"prose text-pretty dark:prose-invert inline leading-relaxed break-words min-w-0 [word-break:break-word] prose-strong:font-medium\">\n<p class=\"my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"><strong>La obesidad est\u00e1 poniendo a prueba el sistema sanitario alem\u00e1n, con un coste anual de hasta 90.000 millones de euros. Con la mitad de los adultos con sobrepeso, la pol\u00edtica sigue dividida: los conservadores conf\u00edan en los mercados, mientras que los Verdes impulsan impuestos sobre el az\u00facar y la reforma del IVA. Los expertos afirman que un cambio real necesita coraje pol\u00edtico, no s\u00f3lo la elecci\u00f3n del consumidor o las promesas de la industria.  <\/strong><\/p>\n<\/div>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=&#8221;TO BE EDITED &#8211; TEXT OF THE NEWS &#8211; BLOCK 1 &#8211; Click on the WHEEL icon to open the textarea where you can paste or type your news. PLEASE USE ONLY THE FEATURED IMAGE FUNCTION on your right column to add the image.&#8221; _builder_version=&#8221;4.21.0&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; custom_padding=&#8221;||1em||false|false&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;]<\/p>\n<div class=\"prose text-pretty dark:prose-invert inline leading-relaxed break-words min-w-0 [word-break:break-word] prose-strong:font-medium\">\n<p class=\"my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\">Alemania est\u00e1 luchando contra los crecientes costes sanitarios, sociales y econ\u00f3micos de la obesidad, un problema que se pone claramente de manifiesto a trav\u00e9s de la historia personal de Lucas Pohl, berlin\u00e9s de 27 a\u00f1os. Pohl, que pesaba 150 kilos, se dio cuenta de la urgencia de su situaci\u00f3n cuando no pudo abrocharse el cintur\u00f3n de seguridad del avi\u00f3n sin un extensor. Viviendo con un salario mensual de aprendiz de apenas 1.000 euros, hab\u00eda dependido mucho de la comida basura barata y de los platos precocinados. Temiendo por su vida, acudi\u00f3 a una cl\u00ednica de obesidad, donde el seguro p\u00fablico cubri\u00f3 un amplio asesoramiento nutricional y una operaci\u00f3n bari\u00e1trica por valor de m\u00e1s de 10.000 euros, junto con un permiso retribuido para su recuperaci\u00f3n de tres semanas. Su caso refleja tanto la carga que suponen las dietas poco saludables para las personas como los grandes retos sist\u00e9micos a los que se enfrenta Alemania.    <\/p>\n<p class=\"my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\">Casi la mitad de los adultos alemanes tienen sobrepeso, y las tasas de obesidad van en aumento. Los investigadores relacionan estas tendencias con dietas deficientes caracterizadas por una escasa ingesta de verduras y un consumo excesivo de az\u00facar. Las consecuencias econ\u00f3micas son inmensas: se calcula que las enfermedades relacionadas con la obesidad cuestan entre 27.000 y 90.000 millones de euros al a\u00f1o, lo que a\u00f1ade presi\u00f3n al ya de por s\u00ed tenso sistema sanitario p\u00fablico alem\u00e1n, que se financia mediante cotizaciones obligatorias al seguro. M\u00e1s all\u00e1 del sufrimiento individual, estos costes se est\u00e1n convirtiendo en un problema p\u00fablico acuciante, pero las respuestas pol\u00edticas siguen divididas y vacilantes.   <\/p>\n<p class=\"my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\">El canciller Friedrich Merz ha prometido una amplia reforma del sistema de seguridad social, pero el <a href=\"https:\/\/www.opengovpartnership.org\/documents\/germany-action-plan-review-2023-2025\/\">plan pol\u00edtico<\/a> del gobierno de coalici\u00f3n publicado a principios de a\u00f1o no mencionaba la mejora de la nutrici\u00f3n ni la lucha contra los h\u00e1bitos alimentarios poco saludables. En su lugar, responsabiliz\u00f3 a los consumidores individuales para que eligieran mejor. Este enfoque de no intervenci\u00f3n refleja una larga tradici\u00f3n alemana de regulaci\u00f3n limitada en industrias vinculadas a los riesgos del estilo de vida personal, como el tabaco, el alcohol y, ahora, los alimentos procesados. Los conservadores de la CDU en el poder sostienen que las fuerzas del mercado y la demanda de los consumidores acabar\u00e1n empujando a los productores hacia productos m\u00e1s sanos. Los grupos de presi\u00f3n de la industria refuerzan esta postura, apelando a la libertad individual y oponi\u00e9ndose a la &#8220;interferencia&#8221; del Estado en las elecciones alimentarias.<\/p>\n<p class=\"my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\">En el otro bando, los Verdes y la Izquierda discrepan rotundamente, insistiendo en que confiar \u00fanicamente en la elecci\u00f3n del consumidor es inadecuado cuando las poderosas industrias alimentarias siguen lucr\u00e1ndose con productos altamente procesados y cargados de az\u00facar. Impulsan medidas como impuestos sobre el az\u00facar para las empresas de bebidas y reformas del sistema del impuesto sobre el valor a\u00f1adido, que seg\u00fan los cr\u00edticos est\u00e1 plagado de incoherencias: por ejemplo, los alimentos para mascotas est\u00e1n gravados con un 7%, mientras que los alimentos para beb\u00e9s lo est\u00e1n con un 19%. Las propuestas de suprimir el IVA sobre los alimentos saludables gozan de un abrumador apoyo p\u00fablico, con el 91% de los alemanes a favor, mientras que el 79% respalda un impuesto sobre el az\u00facar. Sin embargo, a pesar de los altos niveles de aprobaci\u00f3n, los intentos anteriores de legislaci\u00f3n alimentaria se han estancado, a menudo bloqueados por socios de coalici\u00f3n m\u00e1s favorables al mercado.   <\/p>\n<p class=\"my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\">Mientras tanto, la industria alimentaria sigue siendo reacia a actuar sin presiones econ\u00f3micas. Las grandes empresas, como Nestl\u00e9 y Unilever, siguen obteniendo una parte importante de sus ventas de alimentos poco saludables. Nestl\u00e9, por ejemplo, reconoci\u00f3 que el 41% de sus ventas mundiales de bebidas y alimentos en 2024 proced\u00edan de productos considerados poco saludables. Aunque las empresas han introducido algunos recortes de az\u00facar y han desarrollado productos de apoyo a la p\u00e9rdida de peso, los cr\u00edticos sostienen que los avances han sido lentos porque los beneficios de la actividad principal dependen en gran medida de las ventas de productos hipercal\u00f3ricos. Los expertos subrayan que los fabricantes de alimentos no son instituciones de salud p\u00fablica, sino empresas responsables ante los accionistas, lo que hace improbable un cambio voluntario.    <\/p>\n<p class=\"my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\">Los ejemplos mundiales sugieren que la regulaci\u00f3n estatal marca la diferencia. Las leyes chilenas de 2016 que restringen la publicidad de la comida basura y obligan a utilizar etiquetas de advertencia, as\u00ed como el impuesto sobre el az\u00facar del Reino Unido, produjeron descensos apreciables en el consumo de alimentos y bebidas poco saludables. En cambio, las medidas voluntarias de la industria alemana -como conseguir que los fabricantes de refrescos reduzcan el az\u00facar en las bebidas- s\u00f3lo lograron un descenso del 2%. Las investigaciones demuestran que reducir las calor\u00edas poco saludables incluso en un 20% podr\u00eda reportar enormes beneficios econ\u00f3micos, comparables a 29.000 trabajadores a tiempo completo adicionales al a\u00f1o gracias a la mejora de la salud y la productividad.   <\/p>\n<p class=\"my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\">Sin embargo, expertos como Barbara Bitzer, de la Sociedad Alemana de Diabetes, sostienen que lo que falta no son conocimientos, sino voluntad pol\u00edtica. A pesar de las claras pruebas de los perjuicios econ\u00f3micos y sociales de la obesidad, los responsables pol\u00edticos han carecido hasta ahora de valor para enfrentarse a los intereses de la industria y aprobar reformas duraderas. En palabras de Bitzer, abordar la crisis de la obesidad mediante una regulaci\u00f3n alimentaria eficaz &#8220;no cuesta mucho, pero requiere valor pol\u00edtico&#8221;, un recurso del que la pol\u00edtica alemana ha carecido durante a\u00f1os.  <\/p>\n<\/div>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=&#8221;TO BE EDITED &#8211; TEXT OF THE NEWS &#8211; BLOCK 2 &#8211; Click on the WHEEL icon to open the textarea where you can paste or type your news. PLEASE USE ONLY THE FEATURED IMAGE FUNCTION on your right column to add the image.&#8221; _builder_version=&#8221;4.21.0&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La obesidad est\u00e1 poniendo a prueba el sistema sanitario alem\u00e1n, con un coste anual de hasta 90.000 millones de euros. 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