{"id":987786295,"date":"2025-09-02T17:30:15","date_gmt":"2025-09-02T16:30:15","guid":{"rendered":"https:\/\/p4h.world\/?post_type=news&#038;p=987786295"},"modified":"2025-09-27T17:51:28","modified_gmt":"2025-09-27T16:51:28","slug":"lallemagne-debat-de-la-question-de-savoir-qui-doit-couvrir-les-couts-dune-alimentation-malsaine","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/p4h.world\/fr\/news\/lallemagne-debat-de-la-question-de-savoir-qui-doit-couvrir-les-couts-dune-alimentation-malsaine\/","title":{"rendered":"L&#8217;Allemagne d\u00e9bat de la question de savoir qui doit couvrir les co\u00fbts d&#8217;une alimentation malsaine"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8221;1&#8243; admin_label=&#8221;! !! N&#039;\u00c9DITEZ PAS ! !! &#8221; _builder_version=&#8221;4.19.5&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][et_pb_row admin_label=&#8221;!!! 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The counter at the bottom can help.&#8221; _builder_version=&#8221;4.21.0&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; custom_padding=&#8221;||20px||false|false&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;]<\/p>\n<div class=\"prose text-pretty dark:prose-invert inline leading-relaxed break-words min-w-0 [word-break:break-word] prose-strong:font-medium\">\n<p class=\"my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"><strong>L&#8217;ob\u00e9sit\u00e9 met \u00e0 rude \u00e9preuve le syst\u00e8me de sant\u00e9 allemand et co\u00fbte jusqu&#8217;\u00e0 90 milliards d&#8217;euros par an. Alors que la moiti\u00e9 des adultes sont en surpoids, les politiques restent divis\u00e9s : les conservateurs font confiance aux march\u00e9s, tandis que les Verts pr\u00e9conisent des taxes sur le sucre et une r\u00e9forme de la TVA. Les experts affirment qu&#8217;un v\u00e9ritable changement n\u00e9cessite du courage politique, et pas seulement le choix des consommateurs ou les promesses de l&#8217;industrie.  <\/strong><\/p>\n<\/div>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=&#8221;TO BE EDITED &#8211; TEXT OF THE NEWS &#8211; BLOCK 1 &#8211; Click on the WHEEL icon to open the textarea where you can paste or type your news. PLEASE USE ONLY THE FEATURED IMAGE FUNCTION on your right column to add the image.&#8221; _builder_version=&#8221;4.21.0&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; custom_padding=&#8221;||1em||false|false&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;]<\/p>\n<div class=\"prose text-pretty dark:prose-invert inline leading-relaxed break-words min-w-0 [word-break:break-word] prose-strong:font-medium\">\n<p class=\"my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\">L&#8217;Allemagne est aux prises avec les co\u00fbts sanitaires, sociaux et \u00e9conomiques croissants de l&#8217;ob\u00e9sit\u00e9, un probl\u00e8me mis en lumi\u00e8re par l&#8217;histoire personnelle de Lucas Pohl, un Berlinois de 27 ans. M. Pohl, qui pesait 150 kg, a pris conscience de l&#8217;urgence de sa situation apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 incapable d&#8217;attacher sa ceinture de s\u00e9curit\u00e9 dans l&#8217;avion sans une rallonge. Vivant avec un salaire mensuel de stagiaire d&#8217;\u00e0 peine 1 000 euros, il s&#8217;\u00e9tait beaucoup nourri de malbouffe bon march\u00e9 et de plats pr\u00e9par\u00e9s. Craignant pour sa vie, il s&#8217;est adress\u00e9 \u00e0 une clinique sp\u00e9cialis\u00e9e dans l&#8217;ob\u00e9sit\u00e9, o\u00f9 l&#8217;assurance publique a pris en charge des conseils nutritionnels approfondis et une chirurgie bariatrique d&#8217;une valeur de plus de 10 000 euros, ainsi qu&#8217;un cong\u00e9 pay\u00e9 pour sa convalescence de trois semaines. Son cas refl\u00e8te \u00e0 la fois le fardeau que repr\u00e9sentent les r\u00e9gimes alimentaires malsains pour les individus et les d\u00e9fis syst\u00e9miques plus vastes auxquels l&#8217;Allemagne est confront\u00e9e.    <\/p>\n<p class=\"my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\">Pr\u00e8s de la moiti\u00e9 des adultes allemands sont en surpoids et les taux d&#8217;ob\u00e9sit\u00e9 sont en augmentation. Les chercheurs \u00e9tablissent un lien entre ces tendances et une mauvaise alimentation caract\u00e9ris\u00e9e par une faible consommation de l\u00e9gumes et une forte consommation de sucre. Les cons\u00e9quences financi\u00e8res sont immenses : on estime que les maladies li\u00e9es \u00e0 l&#8217;ob\u00e9sit\u00e9 co\u00fbtent entre 27 et 90 milliards d&#8217;euros par an, ce qui accro\u00eet la pression sur le syst\u00e8me de sant\u00e9 publique allemand, d\u00e9j\u00e0 mis \u00e0 rude \u00e9preuve et financ\u00e9 par des cotisations d&#8217;assurance obligatoires. Au-del\u00e0 des souffrances individuelles, ces co\u00fbts deviennent une question publique urgente, mais les r\u00e9ponses politiques restent divis\u00e9es et h\u00e9sitantes.   <\/p>\n<p class=\"my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\">Le chancelier Friedrich Merz s&#8217;est engag\u00e9 \u00e0 r\u00e9former en profondeur le syst\u00e8me de s\u00e9curit\u00e9 sociale. Pourtant, le <a href=\"https:\/\/www.opengovpartnership.org\/documents\/germany-action-plan-review-2023-2025\/\">plan d&#8217;action<\/a> du gouvernement de coalition publi\u00e9 au d\u00e9but de l&#8217;ann\u00e9e ne fait aucune mention de l&#8217;am\u00e9lioration de la nutrition ou de la lutte contre les mauvaises habitudes alimentaires. Au lieu de cela, il confie aux consommateurs individuels la responsabilit\u00e9 de faire de meilleurs choix. Cette approche non interventionniste refl\u00e8te une longue tradition allemande de r\u00e9glementation limit\u00e9e dans les secteurs li\u00e9s aux risques li\u00e9s au mode de vie personnel, tels que le tabac, l&#8217;alcool et, d\u00e9sormais, les aliments transform\u00e9s. Les conservateurs de la CDU au pouvoir affirment que les forces du march\u00e9 et la demande des consommateurs finiront par pousser les producteurs vers des produits plus sains. Les groupes de pression de l&#8217;industrie renforcent cette position, en faisant appel \u00e0 la libert\u00e9 individuelle et en s&#8217;opposant \u00e0 l'&#8221;ing\u00e9rence&#8221; de l&#8217;\u00c9tat dans les choix alimentaires.    <\/p>\n<p class=\"my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\">De l&#8217;autre c\u00f4t\u00e9, les Verts et la Gauche ne sont pas du tout d&#8217;accord et insistent sur le fait qu&#8217;il est inad\u00e9quat de s&#8217;appuyer uniquement sur le choix du consommateur alors que de puissantes industries alimentaires continuent \u00e0 tirer profit de produits hautement transform\u00e9s et charg\u00e9s en sucre. Ils pr\u00e9conisent des mesures telles que des taxes sur le sucre pour les fabricants de boissons et des r\u00e9formes du syst\u00e8me de taxe sur la valeur ajout\u00e9e, qui, selon les critiques, est truff\u00e9 d&#8217;incoh\u00e9rences &#8211; par exemple, les aliments pour animaux de compagnie sont tax\u00e9s \u00e0 7 %, tandis que les aliments pour b\u00e9b\u00e9s sont tax\u00e9s \u00e0 19 %. Les propositions visant \u00e0 lever la TVA sur les aliments sains b\u00e9n\u00e9ficient d&#8217;un soutien massif de l&#8217;opinion publique : 91 % des Allemands y sont favorables, tandis que 79 % d&#8217;entre eux soutiennent une taxe sur le sucre. Pourtant, malgr\u00e9 un taux d&#8217;approbation \u00e9lev\u00e9, les tentatives pass\u00e9es de l\u00e9gislation alimentaire sont rest\u00e9es au point mort, souvent bloqu\u00e9es par des partenaires de coalition plus favorables \u00e0 l&#8217;\u00e9conomie de march\u00e9.   <\/p>\n<p class=\"my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\">En attendant, l&#8217;industrie alimentaire reste r\u00e9ticente \u00e0 agir en l&#8217;absence de pression \u00e9conomique. De grandes entreprises, telles que Nestl\u00e9 et Unilever, tirent encore une part importante de leur chiffre d&#8217;affaires d&#8217;aliments malsains. Nestl\u00e9, par exemple, a reconnu que 41 % de ses ventes mondiales de boissons et d&#8217;aliments en 2024 proviendraient de produits jug\u00e9s malsains. Bien que les entreprises aient r\u00e9duit leur consommation de sucre et d\u00e9velopp\u00e9 des produits d&#8217;aide \u00e0 la perte de poids, les critiques affirment que les progr\u00e8s ont \u00e9t\u00e9 lents car les b\u00e9n\u00e9fices de l&#8217;activit\u00e9 principale d\u00e9pendent fortement des ventes de produits riches en calories. Les experts soulignent que les fabricants de produits alimentaires ne sont pas des institutions de sant\u00e9 publique, mais des entreprises responsables devant leurs actionnaires, ce qui rend peu probable un changement volontaire.    <\/p>\n<p class=\"my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\">Des exemples mondiaux sugg\u00e8rent que la r\u00e9glementation de l&#8217;\u00c9tat fait la diff\u00e9rence. Les lois chiliennes de 2016 limitant la publicit\u00e9 pour la malbouffe et imposant des \u00e9tiquettes de mise en garde, ainsi que la taxe sur le sucre au Royaume-Uni, ont entra\u00een\u00e9 des baisses mesurables de la consommation d&#8217;aliments et de boissons malsains. En revanche, les mesures volontaires prises par l&#8217;industrie en Allemagne &#8211; comme l&#8217;obligation pour les fabricants de sodas de r\u00e9duire la teneur en sucre de leurs boissons &#8211; n&#8217;ont permis d&#8217;obtenir qu&#8217;une baisse de 2 %. Les recherches montrent qu&#8217;une r\u00e9duction de 20 % des calories nocives pour la sant\u00e9 pourrait avoir d&#8217;\u00e9normes retomb\u00e9es \u00e9conomiques, comparables \u00e0 29 000 travailleurs \u00e0 temps plein suppl\u00e9mentaires chaque ann\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 l&#8217;am\u00e9lioration de la sant\u00e9 et de la productivit\u00e9.   <\/p>\n<p class=\"my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\">Pourtant, des experts comme Barbara Bitzer, de la Soci\u00e9t\u00e9 allemande du diab\u00e8te, estiment que ce n&#8217;est pas la connaissance qui fait d\u00e9faut, mais la volont\u00e9 politique. Malgr\u00e9 les preuves \u00e9videntes des d\u00e9g\u00e2ts \u00e9conomiques et sociaux de l&#8217;ob\u00e9sit\u00e9, les d\u00e9cideurs politiques n&#8217;ont jusqu&#8217;\u00e0 pr\u00e9sent pas eu le courage d&#8217;affronter les int\u00e9r\u00eats de l&#8217;industrie et d&#8217;adopter des r\u00e9formes durables. Comme le dit Bitzer, s&#8217;attaquer \u00e0 la crise de l&#8217;ob\u00e9sit\u00e9 par le biais d&#8217;une r\u00e9glementation alimentaire efficace &#8220;ne co\u00fbte pas grand-chose, mais n\u00e9cessite du courage politique&#8221; &#8211; une ressource qui fait d\u00e9faut \u00e0 la politique allemande depuis des ann\u00e9es.  <\/p>\n<\/div>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=&#8221;TO BE EDITED &#8211; TEXT OF THE NEWS &#8211; BLOCK 2 &#8211; Click on the WHEEL icon to open the textarea where you can paste or type your news. 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