La taxe sur le sucre a permis de réduire de 50 % la consommation de sucre des boissons gazeuses par les enfants dans les trois ans qui ont suivi son entrée en vigueur au Royaume-Uni.
Une étude récente a révélé que la consommation de sucre des boissons gazeuses chez les enfants au Royaume-Uni a diminué de moitié dans les trois ans qui ont suivi l’annonce d’une taxe sur le sucre en 2016.
La recherche, publiée dans le Journal of Epidemiology and Community Health, a révélé que l’introduction de la taxe, qui est entrée en vigueur en avril 2018, a entraîné une diminution notable de la consommation quotidienne de sucre chez les enfants et les adultes.
L’étude a analysé les données de près de 8 000 adultes et 7 600 enfants sur une période de dix ans. Elle a montré que la consommation quotidienne de sucre des enfants a diminué d’environ 4,8 grammes, tandis que celle des adultes a baissé de 10,9 grammes après l’entrée en vigueur de la taxe.
Malgré ces réductions, la consommation de sucre reste supérieure aux recommandations, ce qui contribue à des niveaux élevés de caries, d’obésité et d’autres problèmes de santé.
Les experts, dont le Dr Nina Rogers de l’ université de Cambridge, qui a dirigé l’étude, suggèrent que le succès de la taxe sur le sucre appliquée aux boissons gazeuses devrait inciter le gouvernement britannique à l’étendre à d’autres aliments et boissons à forte teneur en sucre.
L’étude souligne l’efficacité de la taxe dans l’amélioration de la santé publique et encourage les décideurs politiques à envisager d’autres mesures pour réduire la consommation de sucre dans tous les domaines.
